** ส่วนผสม **
ไข่ 1 ฟอง
นม 150 มล
แป้ง 150 กรัม
บลูเบอร์รี่ 80 กรัม
กล้วย(ฝาน) 1/4 ลูก
น้ำตาลทราบ 25 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวนิลา 7 หยด
ผลไม้รวม 60 กรัม
ซอสคัสตาร์ด (ปริมาณที่เหมาะสม)
น้ำมันพืช (ใช้สำหรับทากระทะ)
"ไส้คัสตาร์ด"
ซอสคัสตาร์ด (ปริมาณที่เหมาะสม)
ไข่แดง 1 ฟอง
น้ำตาล 25 กรัม
แป้งกลูเตนต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
นม 10 มล
** ขั้นตอน **
วิธีทำ
1. เริ่มจากทำไส้ก่อน ตีไข่แดงและน้ำตาลในชามจนเป็นสีเหลืองอ่อน ใส่แป้งที่ร่อนไว้ นม และกลิ่นวานิล
ลาลงไปผสม
2. นำชามผสมเข้าไมโครเวฟ 2 นาที จากนั้นนำออกมาคนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 1 นาที
ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2 ครั้ง จากนั้นนำมาพักทิ้งไว้ให้เย็น รอใช้ในขั้นตอนสุดท้าย
3. เริ่มทำตัวแป้งโดรายากิ ตีไข่ในชามใส่นมและผงฟูลงไปผสมให้เข้ากัน
4. ทาน้ำมันบนถาดอเนกประสงค์ (ถาดแพนเค้ก) 1/3 ของถาด แล้วตั้งไฟอ่อน
5. เทส่วนผสมแป้งโดรายากิลงในหลุมของถาด (ถาดแพนเค้ก)
6. ใส่ไส้ลงตรงกลางของแป้งโดรายากิ ใส่บลูเบอร์รี่ ผลไม้รวม และกล้วยฝานที่ต้องการ แล้วเทแป้งที่
เหลือลงไปปิดทับอีกที
7. เมื่อสุกด้านหนึ่งแล้วให้พลิกกลับด้านแล้วอบต่ออีกประมาณ 2 นาที
Comments