** ส่วนผสม **
(สำหรับ 15-20 ชิ้น)
พาสต้าแช่แข็ง 1 ห่อ
หัวหอม 1 ลูก
มันฝรั่งขนาดเล็ก 3 ลูก
แครอทขนาดเล็ก 2 ลูก
กระเทียม 6-8 กลีบ
ขิงแก่ 30 กรัม
ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
ไก่สับ 250 กรัม
น้ำสต็อกไก่ 1 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
** ขั้นตอน **
วิธีทำ
1. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง แครอท หัวหอม กระเทียม และขิง แล้วหั่นมันฝรั่ง แครอท
และหอมหัวใหญ่ เสร็จแล้วสับกระเทียมและขิง
2. เตรียมจานร้อน BRUNO พร้อมหม้อเคลือบเซรามิก ตั้งความร้อนที่ MED
3. ใส่น้ำมันปรุงอาหารและตั้งไฟให้ร้อน
4. ใส่หัวหอมหั่นเต๋าลงไปผัดจนนิ่ม จากนั้นใส่กระเทียมสับและขิงลงไปผัดเล็กน้อยแล้วใส่ผงกะหรี่และ
ผงขมิ้นลงไปผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไก่สับลงไปผัดจนสุกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. เติมน้ำสต๊อกไก่ ปิดฝา และเปิดความร้อนเป็น LOW หลนเป็นเวลา 20 นาที
6. ถอดฝาครอบออกและต้มของเหลวส่วนเกินออก ปิดไฟ
7. เตรียมพาสต้าแช่แข็งโดยผ่าครึ่ง ปล่อยให้ละลายเล็กน้อยและทำทีละครึ่ง
8. เติมไส้ที่ด้านหนึ่งแล้วค่อยๆ พับอีกด้านเพื่อปิดทับ เก็บขอบด้านข้างด้วยส้อม
9. เตรียม BRUNO Air Fryer ใส่กะหรี่พัฟลงในตะกร้า Air Fryer และปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 170º เป็น
เวลา 15 นาที จากนั้นเปิดหม้อทอดและพลิกพัฟ
10.เมื่อเสร็จแล้วนำออกมาวางให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนรับประทาน
Comments